| 购买紫图任何图书，可加买：《李居明虎年运程》或 推荐购买： ：瑜伽养生图文百科1000问：1000个问题全面解读养身美体大智慧——宝典馆13 ：博伽梵歌（彩图珍藏本） ：图解中国养生术——中国正统养生学大揭示 ：2010中国自助游（第十版：全新升级）更资深·更贴切·更有趣 ：2010年中国古镇游：第九版（全新升级） ：我的川菜生活（四川卷） ：完全图解野外求生宝典 瑜伽风行欧美，也风靡到台湾。在台湾，练瑜伽的人日益增多，熟悉瑜伽体位的人，却不知道为了减压提神、增强活力、维持好身材而练的瑜伽，事实上也需要饮食的搭配，才能全方位达到身心一如。 什么是瑜伽饮食疗法？瑜伽饮食疗法源自印度韦达养生学（Ayurveda）。韦达养生学包含保健、疗养和饮食。直到今天，瑜伽修行者仍会应用这套疗法，调整饮食和生活习惯，帮助自己调整体质远离病痛。 你是哪一种体型的人：印度传统Ayurveda养生智慧理论，把人的体型分成风（Vata）、土（Pita）、火（Kapha）三种。你是哪种体型的人，了解自己的体型有什么好处？本书提供体型调查表，可以帮你找出自己的体质倾向。 在家也可以做的食谱：使用天然的印度特产香料植物来料理，是瑜伽养生饮食充分发挥食材和香料的最大价值。内容包括完整的食材介绍、做法解析、营养分析。希望人人都能好好消化吸收，吃得愉快，活得身心灵都健康。 如果你正为饮食所苦，如果你正为体质所苦，如果你正为疾病所苦，你就翻开本书吧，翻开这本来自古文明印度的饮食习惯适用于任何人的瑜伽饮食养生全书。该书由印度自然疗法大师——韦乐·夏尔玛博士推荐，运用印度韦达养生饮食，你可以调整体质，免受不平衡之苦；认识自己的体质，你会知道如何预防疾病，对付疾病，甚至可以预知自己容易得什么疾病……让这来自古印度文明的讯息，丰富您对“人”“食物”“大自然”的了解，并进而带给您身、心、灵皆得滋养的充实人生！ |
| 杨逢财，台湾大学 外文系、哲学系毕业 中国易经大书院 易经博士。 江信慧，台湾政治大学 西洋语文学系毕业 美国密西根州州立大学广告管理系公共系硕士。 |
| 推荐序 不受时空局限的生命科学 作者序 传扬于印度的生命科学 前言 第一章 关于印度 古印度的文化典籍影响深远 对传统的珍视与维护 从今日印度中提炼韦达文化的精髓 ◆ 来自古印度的韦达养生学 身、心、灵三层面兼顾的“全人”观 韦达养生学源于阿塔发韦达经 “人”有身、心、灵三个层面 第二章 什么是韦达养生学？ 什么是韦达养生学？ ◆ 三种体型和五大元素 什么是五大元素？ 人人都有既定的体质 ◆ 你是哪一种体型？ 风型人（Vata） 火型人（Pita） 土型人（Kapha） ◆ 如果你是综合体型 风火型人 风土型人 火土型人 风火土型人 完全平衡型 ◆ 体型调查表 第三章 三种体型:什么该吃?什么不该吃？ 质轻食物和质重食物 热性食物和凉性食物 油性食物和干性食物 ◆ 食物的三属性 善良属性、激情属性、愚昧属性 ◆ 用六种味道判断每日食物是否足够 六种味道与五大元素的关系 五大元素如何组成味道？ 六种味道对心理和情绪的影响 ◆ 六种味道对三种体型产生何种影响？ 三种体型：什么该吃、什么不该 所有体型都应该避免的食物 风型应该少吃 风型应该多吃 火型应该少吃 火型应该多吃 土型应该少吃 土型应该多吃 风火型的饮食宜忌 风土型的饮食宜忌 火土型的饮食宜忌 与季节同步的饮食文化 体型、食物和大自然 第四章 烹任、饮食、消化 下馆子真的是您唯一的选择吗？ ◆ 以“是否能消化吸收”为主要考虑 消化的过程 怎么知道消化好不好？ 消化不良的原因 ◆ 如何加强消化力？ 一天吃几餐？吃什么？ 主张熟食 培养固定的运动习惯 第五章 瑜伽饮食疗法—烹饪与用餐 ◆ 瑜伽养生食谱 ◆ 调味料的种类有哪些？ 盐 印度黑盐/天然海盐 柠檬 蜂蜜 油脂类 酥油 花生油 芝麻油 玉米油 五谷杂粮 印度长白米 糙米 豆类 蔬菜 芦笋 深色绿叶蔬菜 胡瓜、大黄瓜等 点心、水果 饮品 牛奶 ◆ 各种体型都适合的餐点 风型人的一日餐饮 火型人的一日餐饮 土型人的一日餐饮 马铃薯 绿叶菜 西红柿 附录 香料小百科 ◆ 什么香料能带来健康？ 用天然香料调味 使用香料基本原则 ◆ 认识香料 郁金香粉 姜 红辣椒面 黑胡椒 甜红椒粉 小茴香子 胡荽子 粉 香菜 肉桂 丁香 番红花 小豆蔻 绿茴香子 葫芦巴子 黑芥末子 阿魏 |
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