| 第1部分 农产品质量安全风险评估原理和方法 1 概述 2 农产品质量安全风险评估原理和方法 第2部分 农产品中微生物风险评估现状及应用 3 微生物风险评估现状 4 即食肉类与家禽产品中李斯特氏菌风险评估 5 鸡蛋及肉鸡中沙门氏菌风险评估 第3部分 农产品中农药残留风险评估现状及应用 6 农药残留风险评估现状 7 农药顺式氰戊菊酯风险评估 8 农药杀螟硫磷风险评估 第4部分 农产品中兽药残留风险评估现状及应用 9 农产品中兽药残留风险评估现状 10 兽药莱克多巴胺风险评估 11 动物及食品中新霉素残留的风险评估 第5部分 农产品中重金属风险评估现状及应用 12 重金属风险评估现状 13 农产品中重金属镉风险评估 第6部分 水产品中危害风险评估现状及应用 15 水产品中危害风险评估现状 16 副溶血性弧菌风险评估 17 鲭鱼组胺中毒风险评估 参考文献 附录 中华人民共和国农产品质量安全法 |
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