| 《旅游管理》是针对旅游管理专业学生培养目标的要求所组织编写的，该书旨在培养学生在掌握必要的专业基础理论和专业知识的双语基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的双语基本知识，成为全面发展的复合型专门人才。 《旅游管理》中汇编了我国旅游管理专业双语教学的理论与实践词汇，在科学地吸收了国内外旅游理论常用英语词汇的基础上，注重总结旅游行业近年来双语应用的特点和经验，研究适用于旅游专业特色的双语内容。既可以作为大专院校旅游管理等相关专业的工具书，也可以作为旅游企业岗位培训、导游员培训、政府旅游部门工作人员及旅游行业管理者学习和研究参考用书。 |
| 第1章 管理学 第1节 管理者与管理 第2节 管理理论的演进 第3节 组织环境和组织文化 第4节 计划 第5节 决策制定的基础 第6节 组织 第7节 人力资源管理 第8节 领导 第9节 激励 第10节 沟通 第11节 控制 第2章 市场营销学 第1节 导论 第2节 战略规划和营销管理过程 第3节 市场营销环境 第4节 消费者市场及其购买行为 第5节 组织市场及其购买行为 第6节 营销调研与信息系统 第7节 市场需求的测量和预测 第8节 目标市场营销 第9节 产品策略 第10节 定价策略 第11节 营销渠道策略 第12节 促销策略 第13节 市场竞争战略 第14节 市场营销计划、组织、实旋和控制 第15节 国际市场营销 第16节 部分著名品牌 第3章 会计学 第1节 会计学基础 第2节 流动资产 第3节 长期资产 第4节 权益 第5节 收入、费用、利润 第6节 会计报表 第4章 微观经济学 第1节 导言 第2节 需求、供给和均衡价格 第3节 消费者行为理论 第4节 厂商和生产理论 第5节 成本理论 第6节 完全竞争市场中价格和产量的决定 第7节 完全垄断市场的价格和产量决定 第8节 垄断竞争市场和寡头垄断市场中价格和产量的决定 第9节 要素价格与收入分配 第10节 一般均衡与福利经济学 第11节 微观经济政策 第5章 宏观经济学 第1节 前言 第2节 宏观经济变量的衡量 第3节 古典宏观经济学(I)：均衡产出与就业 第4节 古典经济学理论(1I)：货币、价格和利率 第5节 凯恩斯理论(I)：总需求的作用 第6节 凯恩斯理论(II)：货币、利息和收入 第7节 凯恩斯理论(III)：IS-LM模型的政策效果 第8节 凯恩斯理论(IV)：总供给和总需求 第9节 货币主义者反论 第10节 产出、通货膨胀和失业：货币主义者和凯恩斯主义者的观点 第11节 新兴古典经济学 第12节 新兴古典经济学和新凯恩斯经济学的发展 第13节 宏观经济模型：总结 第14节 财政政策 第15节 货币政策 第6章 人力资源管理 第1节 基础 第2节 工作分析 第3节 人力资源计划 第4节 招聘 第5节 绩效管理 第6节 薪酬管理 第7节 培训 第7章 旅游学概论 第1节 旅游发展的历史沿革 第2节 关于旅游活动的基本认识 第3节 旅游活动的主体 第4节 旅游活动的客体 第5节 旅游业 第6节 旅游组织 第7节 旅游市场 第8节 旅游的影响 第8章 旅游地理 第1节 导论 第2节 中国自然旅游资源 第3节 中国人文旅游资源 第4节 北京、天津和河北旅游区 第5节 辽宁、吉林和黑龙江旅游区 第6节 黄河中下游旅游区 第7节 巴蜀旅游区 第8节 长江中下游旅游区 第9节 岭南旅游区 第10节 民族风情旅游区 第9章 旅游经济学 第1节 旅游经济学概述 第2节 旅游经济活动 第3节 旅游产品及开发 第4节 旅游需求与供给 第5节 旅游市场及开拓 第6节 旅游价格及策略 第7节 旅游消费及效果 第8节 旅游收入与分配 第9节 旅游经济效益与评价 第10节 旅游经济发展战略 第10章 导游概论 第1节 导游工作概论 第2节 导游员的工作 第3节 心理学知识在导游服务中的运用 第4节 导游活动中美学知识的运用 第5节 旅行常识 第6节 导游技能 第7节 事故、问题及旅游者个别要求的处理 第11章 饭店经营与管理 第1节 饭店经营管理概述 第2节 饭店质量管理 第3节 里茨·卡尔顿饭店公司 …… 第12章 旅游资源与开发 第13章 旅游心理学 第14章 旅行社管理 第15章 会展管理 第16章 餐饮经营与管理 第17章 前厅与客房管理 第18章 旅游景区管理 第19章 服务技巧 第20章 旅游美学 第21章 旅游文化 第22章 酒店设计与布局 第23章 生态旅游 第24章 旅游规划与开发 |
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