| 亚洲营养协会、中韩饮食文化交流协会鼎力推荐。本书汲取韩国御厨大长今的养生秘诀，融会中国博大精深的养生要术，让您成为一个无师自通的养生大师。 |
| 第一篇 关于大长今与养生的真谛 一、食物是最好的医药 二、跟《大长今》学食疗养生 三、测测你饮食是否合理 四、测测你是否真的健康 五、脸上的身体警讯1 第二篇 传世养生本草 一、谷物篇 1.大米 2.黑米 3.紫米 4.小米 5.小麦 6.荞麦 7.玉米 8.黄米 9.高粱 1O.黄豆 11.绿豆 12.芝麻 二、蔬菜篇 1.茄子 2.萝卜 3.韭菜 4.芹菜 5.白菜 6.圆白菜 7.黄瓜 8.菠菜 9.菜花 10.生菜 11.洋葱 12.胡萝卜 13.空心菜 14.莴笋 15.笋 16.土豆 17.芋头 18.南瓜 19.冬瓜 20.苦瓜 21.扁豆 22.豆芽 23.豆腐 24.莲子 25.海带 26.蘑菇 27.黑木耳 28.银耳 29.百合 三、肉禽篇 1.猪肉 2.牛肉 3.羊肉 4.兔肉 5.狗肉 6.蛇肉 7.驴肉 8.鹿肉 9.鸡肉 10.乌鸡 11.鸭肉 12.鹅肉 13.鹌鹑肉 四、水产篇 1.鲤鱼 2.草鱼 3.鲢鱼 4.鳙鱼 5.鲫鱼 6.青鱼 7.武昌鱼 8.鲈鱼 9.桂鱼 10.带鱼 11.三文鱼 12.鲍鱼 13.鳝鱼 14.鱿鱼 15.海马 16.海参 17.虾 18.螃蟹 五、水果篇 1.苹果 2.梨 3.柑 4.橘 5.柚 6.桃 7.猕猴桃 8.葡萄 9.菠萝 10.香蕉 11.山楂 12.西瓜 13.哈密瓜 14.木瓜 15.荔枝 16.桂圆 17.李子 18.睏 19.梅 20.草莓 21.罗汉果 22.芒果 23.柿子 24.枣 25.板栗 2氏花生 27.核桃 28.枇杷 29.睏仁 六、调料篇 1.葱 2.姜 3.蒜 4.辣椒 5.香菜 6.食盐 7.糖 8.味精 9.醋 10.酱油 11.胡椒 12.花椒 13.大料 14.玉米油 15.猪油 16.橄榄油 17.花生油 18.色拉油 19.香油 七、药材 1.黄精 2.冬虫夏草 3.紫河车 4.地黄 5.川芎 6.白芍 7.黄芪 8.天麻 9.党参 10.人参 |
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