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厨房实用宝典

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厨房实用宝典

最 低 价：￥18.00

定 价：￥29.80

作 者：尚锦文化 著

出 版 社：中国纺织出版社

出版时间：2008 年4月

I S B N：9787506447003

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    编辑推荐
    676条厨房诀窍、625道精选示范菜谱、79条必须了解的饮食宜忌等...

    内容简介

    　　关注生活，关爱家人健康，从厨房开始。本书内容涵盖了676条厨房诀窍、625道精选示范菜谱、79条必须了解的饮食宜忌等。让你能够在厨房这方天地中大展身手，让你和你的家人都拥有健康和欢笑。新手入厨，备一本《厨房实用宝典》也同样好用。营造一个幸福温馨的家庭，从厨房开始。
    　　

    作者简介

    目录
    part 1 厨房窍门.
    选购与储存
    加工与整理
    厨房清洁
    加工与整理
    厨房清洁
    part 2 烹调秘招
    炒煎炸
    蒸煮炖烧
    调味
    猪牛羊肉..
    禽肉
    水产
    蛋、豆制品
    蔬菜
    汤羹
    粥
    面食
    part 3 营养锦囊
    part 4 一定要学会的100道家常菜
    .凉菜
    热菜
    汤
    面饭
    索引...

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