| 人体是一部精密复杂的机器，该吃什么，不该吃什么。都有一定的生物化学原理，这是大自然的规律，必须遵循。如果吃错了，当然就会生病，甚至危及生命。本书从食物营养、饮品功效、饮食搭配、疾病药膳、四季养生等几个方面介绍了101种不生病的吃法，希望可以让您了解和掌握更多的饮食知识，吃对食物，吃出健康。 |
| 第一章 食物营养大不同／001 1.多吃糙米保心脏／003 2.不吃主食能减肥吗／005 3.食疗谷物大阅兵／008 4.素食主义也有危害／011 5.肉食健康新吃法／014 6.牛肉炖萝卜，排毒又除脂／017 7.鸡肉种类多，营养大不同／019 8.熬鸡汤讲究多／022 9.常食驴肉健康多／024 10.水产品多抗癌／027 11.小豆子，大本领／030 12.越吃越开心的水果／032 13.预防感冒的果蔬明星榜／034 14.烹调右，选哪种更健康／037 15.葱、蒜都是宝／040 16.营养冬瓜宴／042 17.豆制品，适量吃／045 18.鸡蛋个小功效大／047 19.玲珑圆润话蘑菇／050 第二章 饮品功效有区分／053 20.如何区分软水和硬水／055 21.牛奶搭配有讲究／057 22.喝纯净水好吗／059 23.喝出美丽的清新花草茶／062 24.茶饮无代替泡茶／064 25.喝茶的禁忌／066 26.怎样健康喝牛奶／069 27.酸奶喝出好胃口／072 28.葡萄酒的养生功效／075 29.如何饮用豆浆更健康／078 30.每天三杯绿茶，可防老年痴呆／080 31.喝果蔬汁也治病／082 32.红枣枸杞茶，补血又养颜／085 33.美白营养粥DIY／088 34.常饮蜂蜜益处多／091 35.晨起喝水，防止便秘／093 36.适当吃醋保健康／096 第三章 饮食搭配讲究多／099 37.粗中有细才有营养／101 38.果蔬搭配更健康／103 39.荤素的营养搭配／106 40.加工食物少吃好／108 41.细嚼慢咽助消化／111 42.食物冷热搭配有讲究／113 43.了解不可同食的食物／115 44.浓淡总相宜／119 45.健康饮食，色彩搭配很重要／121 46.一日三餐的健康吃法／124 47.规律进食健康多／127 48.注意烹饪细节，吃的更营养／129 49.哪些蔬菜适合生吃／132 50.烧烤等于吸烟，有害健康／135 51.碳酸饮料少喝为妙／J37 52.哪些人应远离咖啡／140 53.苦味菜治病有奇效／142 54.吃肉不加蒜，营养减一半／145 第四章 特殊人群特别吃／147 55.孕期饮食注意／149 56.哺乳期饮食注意／152 57.吃出健壮好宝宝／154 58.适合青少年的健康饮食／157 59.学生考前营养餐／159 60.体力劳动者的营养餐／162 61.脑力劳动者的营养餐／164 62.中年男性的营养餐／167 63.中年女性的营养餐／169 64.这样吃，可以安全度过更年期／172 65.老年人的营养餐／174 66.适合网虫的健康饮食／177 第五章 疾病药膳一点通／181 67.哪些食物可降血压／183 68.感冒的健康食疗方／186 69.远离冠心病的营养膳食／190 70.降血糖，健康来／193 71.这样饮食不贫血／197 72.强健骨骼的食物／201 73.越吃越享瘦／204 74.远离便秘的营养膳食／207 75.成为乌发美女的食疗偏方／211 76.补肾强身的日常食物／215 77.防癌，从饮食做起／218 78.远离咳嗽的食疗方／221 79.与结石说拜拜／224 80.可治溃疡的食疗方／227 81.哪些食物可让你安心睡眠／230 82.开开心心度经期／233 83.这些食物可缓解胃胀不消化／234 第六章 饮食误区要远离／239 84.剩饭菜要慎吃／241 85.炒菜放盐讲究多／243 86.吃野味，易染病／245 87.洋快餐应少吃／247 88.豆腐虽好，过量亦糟／249 89.素食主义危害多／251 90.健康摄人食用油／253 91.“饭后百步走”并非人人适合／256 92.晚餐要少吃／258 93.调味料要怎么吃／260 94.不应过分迷信功能性饮料／263 95.吃火锅也有门道／265 96.奶片代替不了鲜奶／267 第七章 四季养生新主张／271 97.冬食萝卜夏食姜，一年四季保安康／273 98.冬来到，食粥好／275 99.春季应少吃酸味食品／278 100.夏食毛豆享苗条／280 101.秋来到，润肺银耳不可少／283 参考文献／287 |
| 自古以来，饮食便与人类的生活密不可分，正所谓“民以食为天”。但古人云：“食以善人，食亦杀人。”人们通过改善饮食结构，膳食平衡，有助于身体健康，而不合理的饮食却同样是疾病的主要根源。 如今的时代是一个经济快速发展的时代，人们的生活水平越来越高，吃的种类越来越多，人们对饮食的要求不再停留在怎样填饱肚子的问题上，而是希望通过合理选择食品以满足肌体的各种营养需要和各种口味上的需要，从而获得健康。但现实情况并不尽如人意，如今的各类疾病，如癌症、心脑血管疾病、糖尿病、高血脂症和呼吸系统疾病等，都呈不断地上升趋势。 细想一下，现代人工作学习压力日益加大，环境的污染也日益严重，再加上加工食品泛滥、化肥与农药滥用、食品添加物过多、黑心商品充斥市场、错误的饮食习惯、作息紊乱等因素，使许多人的健康正在迅速恶化，慢性病的罹患率以惊人的速度增长。经济的快速发展使人沉迷在美食、享乐和便利之中，却忽略了背后隐藏的饮食危机，一不小心，就会掉人健康恶化的陷阱里。 所谓“病从口入”，而我们主要的入口之物就是食品。人体是一部精密、复杂的机器，该吃什么，不该吃什么，都有一定生物化学原理，这是大自然的规律，必须遵循，如果吃错了，当然就会生病，甚至危及生命。喜欢养花的人都知道，对于一盆美丽的花，不管其生命力如何强大，如果需要浇水时不浇水，需要施肥时不施肥，或者浇水过多，施肥过大，那么过不了多久，它一样会枯萎凋谢。 吃是一种需要，但会吃是一种艺术。不会吃的人吃出一身病，会吃的吃出一身劲。医学之父希波克拉底曾语重心长地告诫人们：你的食物就是你最好的健康之药。所以，对于疾病来说，吃药就医并非最好的解决方法，饮食营养的调整最为重要，只要做到各种食物的合理搭配，就能使人体得到各种营养。满足肌体生理活动的需要，从而实现预防疾病的目的。可以说，饮食要全面，营养要充足，这才是保证身体生长发育和健康长寿的必要条件。 健康是人生最宝贵的财富，21世纪也是一个追求大健康的世纪。对每个人来说，只有了解饮食的知识，克服不良的饮食习惯才能让我们的饮食发挥出养人的效力。本书从食物营养、饮品功效、饮食搭配、疾病药膳、四季养生等七个方面介绍了101种不生病的吃法，阐述了现代生活中常见的一些饮食方法秦括一些特殊人群的膳食注意事项及饮食误区，通过这些，希望可以让您了解和掌握更多的饮食知识，吃对食物，吃出健康，让本书成为您健康之路上的良师益友 编著者 2008.3.21 |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）