| 《你的食物就是最好的医药》 ◆ 本书开创了一个时代的食物、营养与疾病治疗之经典 ◆ 消化、肝脏、内分泌是防病的三道防线 ◆ 特效药往往是毒药 ◆ 利用体内的自然抵抗力做真正的治疗（自愈） ◆ 酵母是最好的食物，是天然廉价的解毒剂 《两个素食者的创意厨房：不生病的美味素食》 网上最流行、最丰富的素食菜谱！获第二届新浪博客大赛生活类金奖，博客点击率1800000！ 200道四季素食菜谱，吃出健康和快乐； 10篇素食美文，分享素食生活新主张； 不使用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒、依然能做出美味佳肴。 素食的十大益处： 1.素食是最自然的长寿之道； 2.素食是最有效和最根本的美容圣品； 3.素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。 4.素食可以减少患心脏病、高血压，糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。 5.素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。 6.素食是减肥良药。 7.素食可以让大脑更聪明。 8.素食使人性格温和。 9.素食使人身体健康、精力充沛。 10.素食使人远离禽流感等动物性疾病的攻击。 本套书还包括：《这样吃最健康3：姜医师的餐桌》。 |
| 亨利·G.比勒，医学博士，曾在辛辛那提大学学医，毕生受生理学家兼哲学家马丁，费舍尔医师所影响。他从事家庭执业医师工作五十多年，拥有丰富的从业经验，治疗过包括电影明星、工人和农民、政治家、专业人士及上流社会等不同阶层的患者；并为世界带来上千的健康婴儿，包括他的孩子们。 |
| 《你的食物就是最好的医药》 校阅者的话萧裕源医师 前言 第一章 健康与疾病面面观 第一节 治疗比疾病本身更糟糕 日常的食物就是我们最好的医药 “神药说”是愚弄世人？ 万灵丹是后遗症的元凶 特效药往往是毒药 医生不过是大自然的助手 第二节 身体是你的DIY修理店 改善饮食可以修缮身体 营养角色应重新定位 癌症与膳食的确有关 恒心与合作有助医疗 远离刺激物是当务之急 精致的膳食并非保养之道 第三节 疾病有多面 生物战就是生存之战 细胞的生理异常造成疾病现象 疾病是一种保护人体的方法 第二章 健康哪里来 第一节 健康之家的基石 适当的膳食可以恢复健康 当巴斯德的细菌理论当道 疾病源自毒素 内分泌腺排毒的新观念 拓展传统医学之不足 人造环境的危机 第二节 消化：抗病的第一道防线 消化的过程 淋巴球的重要性 消化道是养生之道 第三节 肝脏：抗病的第二道防线 肝脏是身体的灵魂 健全肝脏可以起死回生 第四节 内分泌：抗病的第三道防线 激素扮演生化使者的角色 内分泌腺的潜力 第五节 医生眼中的你 病人是独立的个体 自我医疗是治病的原动力 内分泌腺表现出个人的特质 典型的肾上腺型：强壮而随和 典型的甲状腺型：瘦长易兴奋 典型的脑下垂体型：富有创造力 认识你自己 经由腺体的分类来医治病人 三种腺体型病人 第三章 健康何时被袭击 第一节 疾病什么时候袭击儿童 充斥的不健康儿童 有害的废物才是致病的主因 退烧药与兴奋剂的滥用 毒胆汁造成婴儿消化不良 细心与大自然合作可战胜一切 第二节 胆固醇和有毛病的心脏 胆固醇的作用与制造 高脂肪膳食并非元凶 有益身体的脂肪来源 心脏是血液交通的枢纽 生理人被病理人替代了 心脏功能失常 强壮的心脏需肝、肾来维持 节制饮食是治病的良方 时髦的仪器代表正确的结果吗？ 第三节 肾脏的缺陷与血压门 排除废物的忠臣 肾与新陈代谢 不适当的输液更容易置人于死 高血压是肾脏受损的表现 肾小球与肾小管所受到的连锁伤害 天然的食物解毒剂是铲除高血压的利器 第四节 你的体重：过重还是过轻？ 减肥方法需因人而异 醋曾活跃在减肥舞台上 全肉类膳食的兴起 油治疗法 胖子的种类 瘦人的烦恼 第五节 从阑尾炎到妇科疾病门 阑尾炎 气喘 感冒 糖尿病 干草热 妇女病症 第四章 食物是最好的医药 第一节 蛋白质：身体的建筑师 蛋白质时代的来临 蛋白质的功能 细胞生长的要素 正确与适量的重要性 肝脏的代谢功能决定食物的种类 第二节 蛋白质会杀害身体门 蛋白质真的是杀手 蛋白质的需求量由多减少 生的蛋白质为原始天然来源 熟肉会引起消化不良 肝脏与蛋白质的消化 餐后甜点的杀伤力 母乳是不可遗弃的天然食品 破坏天然物必须付出代价 第三节 利用蔬菜自我治疗 新鲜蔬菜是疾病的救星 日光与水经由植物造就了万物 植物是天然的解毒丹 选择蔬菜的注意事项 第四节 生乳和酵母是食物也是医药 生乳与肝的相适性 生乳须适量地利用 好的食物也是好药 酵母是毒胆汁的克星 最便宜的解毒剂 第五节 盐及刺激物之于好食物 生命真的需要盐吗？ 刺激物残害我们的健康 慢性盐中毒是隐形的杀手 正确的食物在哪里？ 良药并不属于每个人 营养的膳食来自大自然 《两个素食者的创意厨房：不生病的美味素食》 笨鸟如是说 环保先锋如是说 营养学家如是说 缘起 春 素菜 三文鱼儿要回家 素食与健康 百合甜豆 彩椒杏鲍菇 姜汁菠菜 芦笋百合 橄榄菜嫩豆腐 杭椒蟹味菇 尖椒魔芋 芦笋炒蘑菇 清粥小咸菜 青蚕豆两吃 香菜拌茶树菇 春笋炒时蔬 鱼香胡萝卜丝 蒸胡豆 清炒芦笋茶树菇 香菇豆腐 香椿豆 薯泥沙拉 芝麻酱拌小萝卜 素饭 黄豆糙米饭 芒果饭 糙米海苔卷 南瓜小米粥 十谷粥 椰香黑米粥 素面 翡翠螺纹面 什锦炒面 菠菜手擀面 打卤面 素汉堡 吐司南瓜蘸酱 素菜馄饨 香软土豆饼 立春啦！吃春饼 北京小吃驴打滚 素汤 花香梨片汤 番茄土豆圆白菜汤 素高汤 素饮 果蔬汁总动员 胡萝卜汁 菠萝苹果汁 零食 自制琥珀核桃仁 水晶糯米枣 香酥黑豆 DIY素生活 自制内酯豆腐 自制柠檬醋 用茶壶生豆芽 凉拌绿豆芽 自种小麦草 夏 素菜 紫甘蓝沙拉 家常炒茄丝 豆角盖被 清炒茭白 丝瓜炒毛豆 熏干炒毛豆 孜然西葫芦 素炒油豆角 素焖扁豆丝 胡萝卜炒苦瓜 黄瓜拌豆皮 老虎菜 茄汁菜花 荔枝番茄 凉拌苤蓝 凉拌紫甘蓝胡萝卜 凉拌马齿苋 青笋烧菇 麻酱凤尾 蓑衣黄瓜 青芥金针菇 凉拌莴笋丝 剁椒青笋 腰果黄瓜 茄汁黄豆 生拌番茄豆腐 蜜汁翠衣 粉丝拌黄瓜 坚果拌三丝 素饭 萝卜干毛豆炒饭 茴香杂粮炒饭 夏日营养小粥 豇豆焖饭 炫彩荷叶饭 荷叶粥 笨粽子 素面 青芬凉面 改良川味凉面 蔬炒意面 西葫芦锅贴 老北京糊塌子 南瓜饼和南瓜粥 自己动手做凉皮 素汤 冬瓜番茄汤 韩式大酱汤 木耳冬瓜汤 银耳炖木瓜 素饮 桂花酸梅汤 南瓜豆浆汁 青香瓜苹果汁 零食 红小豆冰棍 芒果西米露 简易绿豆沙 杏仁豆腐 儿童节的礼物 豆浆冻和果冻 快乐儿童餐 两只蝴蝶 素菜 土豆胡萝卜丝 炒红薯丁 麻辣白灵菇 豆豉辣酱 爆炒圆白菜 蜜汁山药南瓜 木瓜甜豆 麻辣藕丁炒毛豆 尖椒炒豆皮 空心菜两吃 香芋南瓜 炖冻豆腐 桂花糯米藕 糖醋藕条 孜然烤香菇 盐菜炒芋条 清炒地瓜胡萝卜 清炒红苕藤 花生拌香干 枸杞丝瓜 水果大餐 素饭 自制黑芝麻糊 糯米藕粥 玉米面红薯粥 燕麦蔬菜粥 薏米山药粥 素面 冰皮薯泥月饼 全麦核桃枣糕 炒猫耳朵 西红柿疙瘩汤 豉香卤面 平底锅做pizza 玉米面发糕 素汤 白萝卜紫菜汤 小白菜粉丝汤 雪梨南瓜水 素饮 酵素果汁 葡萄汁 零食 金桔酱 芝麻薯球 豆渣解决方案 雪菜炒豆渣 豆渣香粥 豆渣丸子 豆渣汤圆 豆渣玉米蔬菜饼 豆渣馒头 冬 素菜 什锦西兰花梗 白菜帮炒木耳 白萝卜炒木耳 西兰花炒什蔬 炝拌白菜芯 栗子娃娃菜 五彩冬笋丝 香菇烧冬笋 榛蘑茄子干 黄豆焖茄子 孜然回锅土豆 茭白炒青豆 土豆烧白菜 土豆烧平菇 香菇栗子烧土豆 乱炖一锅 什锦麻辣锅 酸辣大白菜 凉拌鱼腥草 干锅茶树菇 素饭 胡萝卜渣糙米饭 简易韩式拌饭 二米饭 什锦炒饭 脚板苕杂粮粥 不一样的腊八粥 素面 番茄土豆面片汤 卤面鱼儿 什蔬炒面片 笋丁炸酱面 白菜蒸饺 美味卷饼 孜然馒头片 香甜小窝头 素汤 白菜汤 香菇白菜羹 四红暖汤 滋补甜汤 素饮 红糖姜枣茶 五谷豆浆 金丝柚苹果汁 雪莲果汁 零食 神奇的姜汁撞奶 五香葵花子 年夜饭 田园风光 鸿运当头 金玉满堂 年年高升 酸辣卷心菜 珍珠豆腐丸 三鲜菇塔 剁椒莴笋 五香芸豆 老醋花生 什锦蘑菇汤 玉米菜饺 水晶福包 黑芝麻汤圆 美昧香串串 《这样吃最健康3：姜医师的餐桌》 |
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