| 食物的魔力是无限的，有时候它甚至能彻底改变你的生活。一些对人体健康非常有益的食物能让你的养生和健康工作达到事半功倍的效果。 根据最新的调查研究表明，食物中富含的某些特定营养成分不仅能有效减肥，而且对抵御疾病也有明显的效用。因此，将这些健康的食物加入到你的饮食中去，你就能够彻底改变自己的生活。 在合适的时间吃合适的食物，就能收到实实在在的效果，譬如说增加你的精力，控制你的体重并让你远离疾病。 |
| 张迅捷，福建营养学会理事。1996年毕业于美国Florida State University营养食品与运动营养食品科学系，现就职于福建华南女子学院营养食品科学系，担任系主任一职。长期从事营养与食品科学的教学与科研工作，担任2项福建省自然科学基金课题，并为项目主持人。 |
| 谷物篇 1 稻米 2 小麦 3 大麦 4 玉米 5 玉米笋 6 小米 7 高梁 8 薏米 9 黄米 10 青稞 11 燕麦 12 莜麦 13 荞麦 14 芡实 15 芝麻 豆类篇 16 大豆 17 毛豆 18 黑大豆 19 红豆 20 扁豆 21 绿豆 22 青豆 23 四季豆 24 蚕豆 25 豌豆 26 豇豆 27 黄豆芽 28 豆腐 29 豆腐 30 臭豆腐 31 豆浆 32 腐竹 蔬菜篇 33 西兰花 34 白菜 35 青菜 36 卷心菜 37 韭菜 38 韭黄 39 芹菜 40 菠菜 …… 食用菌篇 海藻篇 水果篇 坚果篇 调料篇 畜肉篇 禽肉篇 野味篇 鱼类篇 贝虾蟹 蛋类 饮品篇 奶制品 其他 |
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