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拌好菜

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拌好菜

最 低 价:¥8.80

定 价:¥18.00

作 者:梁琼白 著

出 版 社:中国纺织出版社

出版时间:2003-9-1

I S B N:9787506427135

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    凉拌菜闪亮登场
    简单点,让做菜的人快乐入橱
    开胃点,让用餐的人开心入座
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    内容简介

    菜肴的内容不外家畜类、家禽类、鱼类、海鲜类、干货类、蔬菜类,甚至蛋、豆腐也可以运用较精致的做法和高级的朽料,让它堂皇上桌。大鱼大肉可以表现丰盛,分量大价格却不高,如果预算有限,可以多使用大鱼大肉来达到饱足效果。本书提供的有:酸辣凤爪、菠萝熏鸭胸、梅香番茄&梅香沙拉笋、橘酱鸡丝、酸辣萝卜丝&开胃泡菜、鸭丝抖西芹、乳香干丝&五香毛豆等等。

    作者简介



    目录

    酸辣凤爪
    菠萝熏鸭胸
    梅香番茄&梅香沙拉笋
    橘酱鸡丝
    酸辣萝卜丝&开胃泡菜
    鸭丝抖西芹
    乳香干丝&五香毛豆
    椒麻肚丝
    橘酱圆白菜丝&橘酱拌蟹腿
    卤蛋沙拉
    红油四季豆&掠抖茄子
    皮蛋拌豆腐
    酱绿竹笋&酱萝卜
    糖醋藕片
    莲子雪里蕻&雪里蕻肉丝
    糟肚
    香葱花生
    梅香泡嫩姜&凉拌越前棒
    麒麟豆腐
    凉拌黄瓜粉皮
    凉拌银芽鸡丝
    凉拌牛肉
    番茄墨鱼
    月见山药
    芝麻银芽
    柴鱼片浸莴苣
    海带芽菊花瓣
    蛋豆腐
    辛味鲑鱼子
    盐汆毛豆
    味噌萝卜
    凉拌生鱼
    凉抖大虾
    凉抖青木瓜
    凉抖青芒果
    苦瓜沙拉
    水果沙拉
    蟹肉菠萝沙拉
    百香果海鲜杯
    水果虾仁盘
    鳄梨鸡肉蛊
    酸奶明虾盘
    孔雀贝冷盘

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