| 清汤爽口淡雅，高汤鲜美留香，炖汤原味扑鼻，不同的烹调技法，汤口风味各异，赶快来看看怎么做吧！烹煮任何汤品，最重要的就是选对锅具，使用正确的烹调方法。不同材质、功能的锅具，煮出来的汤，味道口感也大不相同；煮汤之前，先检查手上的锅具适不适合用吧！你会喝汤吗？究竟什么时候，要用哪一种器皿喝汤？用汤匙时如何优雅地不发出声音？喝汤时究竟应以口就碗，还是以碗就口？样样都是学问。赶紧来了解一下，以免贻笑大方！ |
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| 煮汤技法面面观 好汤一锅者——煮汤器具介绍 好好地喝一碗汤——喝汤的礼仪 Part 1 汤的免疫养生 多喝汤——免疫养生效果一级椿 食疗VS食补的养生汤方 四季养生汤 春季汤方 双蔬排骨汤 杜仲栗子鸡汤 夏季汤方 莲子排骨汤 冬虫夏草鸡汤 秋季汤方 黑豆鸡汤 人参炖鸡 冬季汤方 十全大补汤 麻油鸡汤 男女老少滋补汤 男之汤方 淮山鲍鱼鸡汤 鲜虾粉丝煲 女之汤方 红枣枸杞鸡汤 猪蹄花生汤 老之汤方 当归红枣鸡汤 天麻鲈鱼汤 少之汤方 鱼翅佛跳墙 奶油鲑鱼汤 Part 2 家常养生汤 清汤的煮法 姜丝鱼片汤 高汤泡鱼肚 竹笋虾球汤/豆苗鸡片汤 香菜皮蛋肉片汤/番茄猪肝汤 浓汤的煮法 白菜胆鸡汤 蒜子鱼头汤/豆腐龙虾汤 烩芡的技巧 豆腐海皇羹 冬笋鸭比羹/银丝肉刃羹 …… |
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