本标准修改采用国际食品法典标准CODEX STAN 166－1989，Rev.1－1995《冻裹面包屑或挂浆鱼条、鱼块和鱼片》（Codex standard for quick frozen fish sticks（fish fingers），fish portions and fish fillets－breaded or in batter）。本标准章条编号与CODEX STAN 166－1995章条编号对照参见附录A，
本标准与CODEX STAN 166－1995技术性差异及其原因参见附录B。
本标准的附录D、附录E为规范性附录，附录A、附录B、附录C为资料性附录。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口。
本标准起草单位：国家水产品质量监督检验中心。
本标准主要起草人：王联珠、翟毓秀、李晓川、孙建华、路世勇、陈远惠、江艳华。 |
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