| 本书实用价值高，可操作性强，为经营决策人提供了指导方向，并为他们借鉴成功旅馆业经营管理经验开辟了一个很好的窗口。
|
|
|
| 第一章 旅馆服务的特点与分类 旅馆服务的特点 旅馆服务的无形性 旅馆服务的即逝性 旅馆服务的差异性 生产与销售的同时性 旅馆服务的复杂性 旅馆的分类 根据旅馆特色和顾客特点划分 根据旅馆规模大小划分 根据隶属关系划分 根据其他标准划分 第二章 旅馆业的策略管理 计划是管理的首要职能 计划的含义 计划的重要性 计划的必要性 制定计划的原则 计划的种类与旅游市场预测 计划的种类 计划的目标 旅游市场预测 旅馆计划的制定 调查研究内、外部环境 进行市场需求预测 确定部门分目标 制定基层服务工作计划 实施和检查计划 管理就是决策 决策的职能 决策的类型 决策的原则 旅馆决策的方法与步骤 决策的方法 决策的步骤 第三章 旅馆的管理控制 第四章 旅馆市场营销 第五章 旅馆财务管理 第六章 旅馆客房管理与服务 第七章 顾客行李的保管 第八章 旅馆餐厅管理与服务 第九章 旅馆卫生管理 第十章 物资的采购验收贮藏与发放 第十一章 现代旅馆设备的使用保养及维修 第十二章 旅馆治安管理办法 第十三章 旅馆礼仪服务 第十四章 旅馆室内应用美学 |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）