十八子作9切肉刀5007-C

十八子作9"切肉刀5007-C
尺寸: 31*10*2cm

 

十八子作9"切肉刀5007-C
本刀具选用公司自主炼制优质不绣钢4CR13M0V材料，创新实用真空热处理，增加材料性与韧性，保持材料表明的光洁度，金相（500X）组织为颗粒碳化物+隐针马氏体。提高刀具强韧性，锋利度.乃切度，采用独特的湿式开刃方法。使刀具耐用易复磨，让您尽享厨房乐趣。
注意事项：
1.用布抹刀时，刃口应向外以免发生意外。
2.刀具锋利，应存放在小孩触摸不到的安全地方。
磨刀棒的使用方法：
1.棒动刀不动
用左手握住刀具，刃口向右，刀的平面与视平线约成20度夹角，右手握紧磨刀棒，先把帮的根部放到刀刃上并成约10度的角度，右手把棒往前送。然后把刀反转磨刃口的另一边，来回重复直至刀口锋利。
2.刀动棒不动
左手握紧磨刀棒，右手握紧刀具刃口向左边，与棒成8-10度夹角并放在磨刀棒面上，刀往磨刀棒尾按箭头方向用力推。然后把刀反转刃口放在棒的末端并向外，按箭头方向往内拉。这样来回重复直至刃口锋利
特殊说明：由于纯不锈钢材质偏软，因此十八子刀具的不锈钢刀体都经过特殊处理，含有铬等其他金属元素，使刀身更加坚固耐用，但是如果刀清洗完毕没有用干布擦干时间长刀身也会出现小的锈斑，所以大家在使用后清洗完毕时务必要注意要将刀体擦干以防生锈。如果出现小的锈斑，可以用钢丝球打磨，可以去除锈斑。 

刀x1
37x29x15mm