本标准的第4章和第7章为强制性，其余为推荐性。
本标准与美国《食品用化学法典》第五版[FCC（V）：2004]《盐酸》一致性程度为非等效。
本标准代替GB 1897－1995《食品添加剂盐酸》。
本标准与GB 1897－1995相比主要技术差异如下：
——提高铁技术指标（前版的3.2，本版的4.2）；
——取消灼烧残渣项目，增加不挥发物项目（前版的3.2，本版的4.2）；
——取消灼烧残渣测定方法，增加不挥发物测定方法（前版的4.7，本版的5.10）；
——增加了型式检验周期和特殊情况下应进行型式检验的规定（本版的6.2）。
本标准由中国石油和化学工业协会提出。
本标准由全国化学标准化技术委员会无机分会（SAC／TC 63／SC 1）和全国食品添加剂标准化技术委员会（SAC／TC 11）归口。
本标准起草单位：杭州电化集团有限公司、锦西化工研究院、云南盐化股份有限公司、昊华宇航化工有限责任公司、天津大沽化工股份有限公司、上海氯碱化工股份有限公司、青岛海晶化工集团有限公司。
本标准主要起草人：陈沛云、蒋岳芳、李富荣、吴融权、刘志强、谌绍铜、曹建芳、张英民。
本标准1986年首次发布，1995年第一次修订。 |
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