| 姓名：陈伊里 屈冬玉著 作者简介： 作品：《马铃薯种植与加工进展(2008)》《马铃薯种植与加工进展(2006)》《马铃薯种植与加工进展(2005)》《马铃薯种植与加工进展(2007)》《马铃薯种植与加工进展(2004)》《马铃薯种薯生产与栽培技术:2008》《马铃薯栽培技术与冬作农业:2007》 姓名：陈伊 屈冬玉著 作者简介： 作品：《马铃薯种植与加工进展(2006)》 |
| 大力发展冬季农业，夯实食物安全基础 粮食安全，是个世界性话题，对广大发展中国家更是一个普遍性难题。我国人多地少、农业基础尚薄弱，粮食安全问题不仅关系到我国的经济发展与社会、政治的稳定乃至国家安全的战略大事，还会对国际局势产生重大影响，一旦出问题将产生“大国效应”，绝不可掉以轻心。要解决粮食安全问题，必须从食物安全的高度进行更丰富、更全面的认识，树立食物安全的新观念是实现粮食安全的基础和保证。 1974年11月，联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》，第一次提出了“食物安全”的概念。现阶段“粮食安全”和“食物安全”这两个词都在不同场合应用，随着人们消费食物结构的变化，粮食作为直接消费品在食物结构中比重将逐步下降，非粮食类的食物消费增加，“食物安全”也就自然而然地会逐步取代“粮食安全”。 食物安全包括食物数量安全、食物质量安全和食物结构安全。数量安全是指一个国家或地区生产或提供足够的食物，从数量上保证居民食物消费需求的能力；质量安全是指食物在品种遗传特性的安全、环境与农业投入品的安全、卫生方面的状况等；结构安全是指与人的生理需求、消费习惯和社会发展相适应的不同食物比例。 食物安全不同于粮食安全。“粮食”是指稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、薯类、豆类及其他杂粮，“粮食安全”是在人们的食物基本等同于粮食的情况下，而且是在粮食供给不足的情况下，提高和保护粮食生产能力，满足粮食供给，包含消费过程中注。意膳食平衡、合理搭配等内容，主要评价指标有粮食产量水平、库存水平、贸易依存水平、贫困人口温饱水平等；“食物”的内涵比“粮食”宽泛得多，根据fa0的生产年鉴，“食物”包括谷物类，块根和块茎作物类，油料作物类（包括豆类），蔬菜和瓜类，糖料作物类，水果和浆果类，家畜和家禽类，水产品类等，共有八大类100多种食物。“食物安全”包含了包括粮食在内的各种食物的总量平衡、有效购买能力，食物的营养全面、结构合理、卫生健康，以及食物的获取注重保护生态环境和合理利用资源等，评价指标体系更加多样、复杂，既需要有“粮食安全”的评价指标，更要有“非粮食类食物”的评价指标来对山地、草原和水域食物生产进行综合评价，还要增加各种食物的营养卫生、区域资源环境压力、保护生态环境和可持续发展等方面的许多指标。 …… 更多 |
| 产业开发与发展对策 大力发展冬季农业夯实食物安全基础 中国马铃薯种薯生产的几个问题 加快湖南马铃薯产业发展拓宽农民增收新渠道 发展能源型马铃薯产业，构筑国家粮食与能源安全新体系 南方马铃薯产业发展的理性分析与对策 马铃薯在社会主义新农村建设中的作用 我国马铃薯产业化探索 中国西部地区马铃薯产业化发展战略 黑龙江省的马铃薯产业 黑龙江省马铃薯淀粉行业发展趋势和策略 海南州马铃薯产业现状及发展对策 宁夏马铃薯产业发展现状及对策 兰州市马铃薯产业现状与发展对策 定西市马铃薯产业化开发的优势、现状及发展对策 定西市马铃薯脱毒种薯生产现状及发展对策 云南反季马铃薯产业发展及育种对策 大理市马铃薯优质种薯繁殖基地建设浅议 勐腊县出口型冬季马铃薯产业化发展前景分析 利用资源优势把丽江建成云南优质马铃薯种薯基地 马龙县马铃薯产业发展现状及对策 山西省马铃薯脱毒种薯推广现状与发展对策 青海省马铃薯生产发展途径探讨 实验研究与综述进展 盐对不同品种马铃薯试管苗生理指标的影响 脱落酸和赤霉素对雾培马铃薯内源激素及生理性状的影响 ga3和6-ba对雾培马铃薯内源激素与生长发育的影响 马铃薯脱毒小薯的ga3催芽效应研究 光调控制对雾培马铃薯根系发育的影响 利用田间抗病基因近等混合系防治马铃薯晚疫病 光源对马铃薯试管块茎形成的影响 八个新型栽培种群体产量及部分品质性状的比较 不同生态地区马铃薯品种的淀粉含量和淀粉产量的差异评价 盐胁迫对马铃薯脯氨酸、叶绿素含量的影响 利用微波炉生产低油马铃薯片的工艺条件探讨 油炸马铃薯片中丙烯酰胺形成的影响因素的研究 马铃薯龙葵素提取方法的比较 玻璃化法超低温保存马铃薯茎尖的研究 引起马铃薯块茎腐烂的pseudomonas marginalis pv.marginalis的分离鉴定 冬季日光温室快速繁殖马铃薯微型薯的研究 液体复合肥波西特(bct)对马铃薯增产效果试验 马铃薯等农作物生产燃料乙醇的性能比较 利用数量性状系统遗传机理选育马铃薯高淀粉新品种的研究 几个马铃薯花粉孕性鉴定方法的效果评价 马铃薯不同外植体的组织培养 多效唑和茎尖切除对马铃薯块茎影响的对比试验 更多 |
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