| 经典教材《奶牛科学》第4版，经过完全修订和精心组织，能够更好地适应课堂教学；同时书中科学原理与实践应用相结合，关注解决实际问题的最新技术，也可成为从事推广教育、奶业生产以及农场顾问人员颇有价值的参考书。 《奶牛科学(第4版)》特点：采用短小论题分节方式，便于读者理解大量最新图片、图示和表格，提供教学工具附关键词索引，查询方便、快捷提供大量最新网络文献信息，丰富知识便于查阅添加生物安全、奶牛福利、管理问题的专门章节，反映学科发展动态。 |
| M·E·恩斯明格（M.E.Ensminger）（1908—1998），在密苏里农场长大，获密苏里大学学士和硕士学位，获明尼苏达大学博士学位。他曾任职于马萨诸塞大学、明尼苏达大学和华盛顿州立大学（系主任）。他曾任农业服务基金会主席。 恩斯明格博士出版了22部涉及动物、奶牛、肉牛、绵羊和猪的科学与营养的专著（其中一些译成几种语言），并发表了大量的文章。他的国际知名度源于他对畜牧业的贡献、他的书、他的许多国际畜牧学校和国际农业技术学校。在他杰出的生涯中曾获得许多奖励，其中相当一部分是国际公认的。 |
| 第一部分 奶业 第一章 奶业发展史 第二章 奶牛品种 第三章 奶业概况 第四章 乳品加工 第五章 奶业营销和定价体系 第六章 雇员管理 第二部分 奶牛遗传改良 第七章 产奶记录和测定计划 第八章 奶牛遗传学基础知识 第九章 种公牛的选择 第十章 群体遗传改良策略 第三部分 奶牛营养学 第十一章 反刍动物的消化系统 第十二章 奶牛营养基础 第十三章 蛋白质和能量需要 第十四章 矿物质、维生素和水的需要 第十五章 饲料配方配制方法与饲喂体系 第四部分 奶牛饲料学 第十六章 干草质量的基础知识 第十七章 |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）