| 第一章 芽苗类蔬菜的历史、生产现状与发展前景 一、芽苗类蔬菜的起源及内涵 二、芽苗菜营养价值及栽培特点 三、芽苗菜的发展动态及其展望 第二章 芽苗采生产设施及其应用 一、工厂化无土栽培芽苗采技术装备 二、日光温室芽苗采周年生产技术 三、芽苗采立体无土栽培 四、芽苗采工厂微电脑自控设备的原理和使用 第三章 系列活体芽苗菜生产技术 一、软化型种芽苗采——豆芽苗菜的培育 二、半软化型种芽苗菜——绿瓣豆芽苗菜的栽培 三、绿化型种芽苗采的栽培 四、体芽苗菜的栽培 第四章 芽苗类蔬菜运销技术 一、芽苗菜加工、保鲜、贮藏、运销的现状 二、芽苗菜商品化处理技术 第五章 芽苗类蔬菜生产常见问题及防止措施 一、发展芽苗菜生产应注意的问题 二、生产中应注意的几个问题 |
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