| 本书是由资深人士所编写。全书内容丰富，结构清晰，语言通俗易懂，可读性强通过本书的学习，使学生在具有化学和正常人体学有关知识的基础上，掌握生物化学的基础理沦和基本知识，并为学习其他基础医学和临床专业课程打下必要而坚实的基础。 |
| 总序 前言 第一章 绪论 第一节 生物化学发展简史 第二节 生物化学概述 第三节 生物化学与医学 第四节 本书内容结构 第二章 蛋白质的结构与功能 第一节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的分子结构 第三节 蛋白质的理化性质 第四节 蛋白质的分类 第三章 酶 第一节 概述 第二节 酶的结构和功能 第三节 维生素与辅酶 第四节 影响酶促反应的因素 第五节 酶与医学的关系 第四章 生物氧化 第一节 概述 第二节 呼吸链的组成与结构 第三节 ATP与氧化磷酸化 第四节 其他氧化体系 第五章 糖代谢 第一节 概述 第二节 糖的分解代谢 第三节 糖原的合成与分解 第四节 糖异生作用 第五节 血糖及血糖含量调节 第六章 脂类代谢 第一节 概述 第二节 三酰什油代谢 第三节 磷脂的代谢 第四节 胆固醇代谢 第五节 血浆脂蛋白代谢 第七章 氨基酸代谢 第一节 蛋白质的营养作用 第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 第三节 氨基酸的一般代谢 第四节 氨基酸的特殊代谢 第八章 核酸的结构与功能 第一节 核酸的化学组成 第二节 核酸的结构与功能 第三节 核酸的理化性质 第九章 核苷酸代谢 第一节 概述 第二节 核苷酸合成代谢 第三节 &nb |
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