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正宗川菜精选

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正宗川菜精选

最 低 价：￥13.10

定 价：￥17.50

作 者：郑绍武 著

出 版 社：农村读物出版社

出版时间：2002年1月1日

I S B N：9787504835239

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    内容简介

    本书为读者介绍了传统与创新川菜的烹饪方法与技巧，以及一些川菜的历史典故或趣闻，让人们不仅品味川菜，也了解悠久灿烂的川菜文化；包括：小煎仔鸡；家常臊子海参；鸡豆花汤；歌乐山辣子鸡等菜。

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