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中老年人营养处方88问

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中老年人营养处方88问

最 低 价：￥4.70

定 价：￥6.00

作 者：文树根 著

出 版 社：农村读物出版社

出版时间：1998-05

I S B N：750482821

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    内容简介
     

    作者简介

    目录
    目录
    一、营养基础知识
    1.什么叫营养？
    2.什么是营养素？营养素包括哪几种？有何作用？
    3.什么是热能？
    4.什么是蛋白质？
    5.为什么说蛋白质是生命的物质基础？
    6.什么是必需氨基酸？它们的名称叫什么？
    7.什么是脂肪？有何作用？
    ……

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