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妇幼营养食谱

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妇幼营养食谱

最 低 价:¥2.90

定 价:¥9.80

作 者:顾奎琴

出 版 社:农村读物出版社

出版时间:1997-3-1

I S B N: 9787504827654

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    编辑推荐

    内容简介

    《妇幼营养食谱》正是根据女性不同生理时期的特点及婴幼儿生长发育的不同阶段的营养需要编写的。内容通俗,制作简便,原料易得,读者可根据自身的健康和生理状况或孩子发育的具体情况,来选择性地进行饮食保健。本书还分别介绍了女子性保健食谱和美容、减肥食谱,可帮助女性提高生活质量,有利于女性的身心健康。此书共编入食谱551例,具有较强的实用性,特别适用于家庭在一日三餐中有针对性地科学合理地安排饮食。

    作者简介

    目录

    编辑寄语

    写在前面的话

    上篇:婴幼儿营养食谱

    一、婴儿食谱

    (一)3~6个月婴儿食谱举例

    西红柿水

    西瓜汁

    红枣泥

    胡萝卜泥

    苋菜水

    香蕉蜜奶糊

    鲜柠檬汁

    鲜橘汁

    山楂水

    糖水樱桃

    香蕉泥

    蛋黄泥

    豆腐泥

    猪肝泥

    牛奶香蕉玉面糊

    鸡肝糊

    苹果泥

    鱼肉糊

    牛奶粥

    蛋黄粥

    碎菜粥

    水果麦片粥

    水果藕粉糊

    鲜红薯泥

    红薯苹果泥

    粗粉糕

    牛奶米粉粥

    面糊糊

    (二)7~9个月婴儿食谱举例

    芙蓉蛋

    两色蛋

    什锦肉菜末

    火腿土豆泥

    鲜虾肉泥

    营养蛋饼

    花色豆腐

    面包布丁

    三色肝末

    蒸鱼泥

    草莓麦片粥

    肉末菜粥

    牛奶玉米粉粥

    鸡泥粥

    白薯泥

    烂面条

    鸡蛋面条

    虾肉龙须面

    牛奶蜂蜜饼干

    面包干

    (三)10~12个月婴儿食谱举例

    水果色拉

    蚕豆京糕泥

    蜂蜜胡萝卜

    草莓拌豆腐

    葡萄干土豆泥

    煎西红柿饼

    腊味西红柿

    虾末碎菜花

    豆鼓牛肉末

    水煮荷包蛋

    蒸肉末豆腐

    猪肝丸子

    黄鱼小馅饼

    大米栗子粥

    麦片粥

    蜂蜜米饭

    肉松饭

    西红柿饭卷

    果酱薄饼

    目亮小蛋糕

    鸡蛋米粉

    疙瘩汤

    鸡汤小水饺

    二、幼儿食谱

    (一)1~2岁幼儿食谱举例

    奶汁豆腐

    鸡蛋羹

    温拌双泥

    什锦色拉

    熘番茄丸子

    三色肉丸

    肉豆腐糕

    蛋黄豆腐

    肉未西红柿

    烧茄泥

    清蒸肝糊

    炒青椒肝丝

    青椒鱼米

    鱼丸豆苗场

    茄汁虾球

    五彩虾仁

    桂花栗子羹

    鸡血豆腐汤

    虾皮紫菜蛋汤

    牛肉茸粥

    芸豆粥

    玉米面豆粥

    鱼茸粥

    大米肉菜粥

    鸡丝虾仁面汤

    开洋面

    高汤水饺

    鸡丝馄饨

    奶油开花包

    豆沙鲜桃

    鲜奶菊花盏

    小肉卷

    豆沙兔

    麻酱花卷

    小包子

    胡萝卜饼

    三色花蕊卷

    果酱花糕

    (二)2~3岁幼儿食谱举例

    猪肝菠菜汤

    氽丸子汤

    海米冬瓜汤

    番茄蛋汤

    番茄丸子汤

    草鱼炖豆腐

    香椿拌豆腐

    锅蹋豆腐

    虾皮豆腐

    珍珠丸子

    鸡油豌豆

    蒸太阳肉

    海米炒油菜平菇

    拌芹菜

    红烧牛肉

    卤猪肝

    拌鱼米

    绣球鱼丁

    茄汁青椒鱼片

    三色鱼丸

    芙蓉鸡片

    滑熘鸡片

    三色肉丁

    腐乳烧肉

    开洋涨蛋

    三色蛋片

    西红柿炒鸡蛋

    菠菜荷包蛋

    酸甜鱼排

    冰糖薏米粥

    桂花小豆粥

    什锦甜粥

    荠菜小馄饨

    佛手包

    糖馅小刺猬

    果味凉糕

    樱挑开花馒头

    枣泥包子

    牛肉水饺

    虾肉小笼

    凤尾烧麦

    刀鱼面

    麻心汤圆

    家常巧果

    南瓜饼

    山药米糕

    下篇:妇女营养食谱

    一、月经期食谱?

    安经牛肉汤

    当归羊肉羹

    当归鸡蛋汤

    通经牛肉汤

    归参香附鸡

    芎归屈头鸡

    参归炖鸡

    当归獐肉

    当归生姜炖羊肉

    温经红枣汤

    益红通经汤

    白鸽通经酒

    调经酒

    大佛酒

    蚕沙酒

    红花酒

    当归酒

    月季酒

    丹参去痛酒

    当归元胡酒

    水陆二仙酒

    鸡冠花酒

    益母草酒

    鸡血藤酒

    活血养心酒

    牛膝参归酒

    红花山楂酒

    益母草通经茶

    当归米饭

    十全大补糕

    鱼肉虫草馄饨

    银杏蛋酥饼

    桃酥豆泥

    益母草粥

    黑木耳煲红枣

    二、孕期食谱举例

    (一)怀孕口~3个月食谱举例

    什锦果冻

    香椿拌豆腐

    香脆海带

    银耳豆苗

    芹菜拌银芽

    南瓜蒸肉

    什锦绣球

    红果茶

    出水芙蓉

    千层茄子

    水昌肉丸

    糖醋排骨

    土豆烧牛肉

    肉丝榨菜汤

    滑熘肉片

    豆腐油菜心

    肉片烧海参

    蚝油菜花

    牛肉丝炒柿椒

    虾子菠菜

    珊瑚萝卜卷

    肉末炒泡菜

    鸡丝炒小白菜

    猴头蘑扒菜心

    韭菜炒虾丝

    炒胡萝卜酱

    锅煬带鱼

    鱼头汤

    清蒸鲤鱼

    糖醋瓦块鱼

    滑熘羊肉

    枸杞活鲫鱼

    什锦蛋

    盐水鸡

    清蒸大虾

    糖醋猪肝

    香酥鹌鹑

    烧豆腐丸子

    熘黄菜

    糯米红枣粥

    怪味鸡

    苜蓿子煨鸡蛋

    固胎八珍鸡

    十宝养胎汤

    杨梅生姜汁

    姜味葡萄汁

    柚子皮粥

    (二)怀孕3~7个月食谱举例

    豆腐百花汤

    腐乳鸡块

    紫菜虾皮汤

    芡实蒸鸡蛋

    杜仲腰花

    脆爆海带

    酿西红柿

    番茄蛋糕

    虾子烧菜花

    三丝黄瓜

    海米鲜蘑萝卜条

    冬菇牛肉汤

    珍珠豆腐

    虾仁芙蓉蛋

    肉丝百叶丝

    翡翠豆腐羹

    清蒸元鱼

    雪里蕻炖豆腐

    清炖牛肉

    红烧猪蹄

    海带丝汤

    金钩冬瓜方

    海米烧菜心

    芫梗爆鸡丝

    炒鳝丝

    干煎虾段

    蛋蓉黄鱼羹

    冬菇鸡翅

    奶油什锦沙锅

    丝瓜蛋汤

    香菇焖鸡

    肉丁炒香干

    桃仁烧丝瓜

    爆炒猪肝

    鸡块汤面

    开元寿面

    参枣米饭

    咸味腊八粥

    豌豆粥

    馄饨

    莲花馒头

    什锦炒饭

    (三)怀孕7~9个月食谱举例

    八宝冬瓜盅

    奶油蘑菇

    清炖鸡

    凤凰蛋

    醋椒鱼

    奶汤鲫鱼

    核桃酪

    炒连壳螃蟹

    拌和菜

    碧玉金钩

    干贝烧盖菜

    芝麻酥鸡

    赤豆鲤鱼

    红枣核桃酪

    慧米粥

    干煎黄鱼

    鸳鸯鹌鹑蛋

    炒鲜奶

    蜜烧红薯

    蛋皮炒菠菜

    青蒜炒猪肝

    芙蓉鸡丝

    银耳盅

    拌腐竹

    清蒸菜卷

    豆腐干拌豆角

    滑熘羊里脊丝

    沙锅狮子头

    炸豆腐炖萝卜海带

    排骨冬瓜汤

    鲜蘑莴笋尖

    口蘑烧茄子

    姜粒拌莲菜

    樱桃萝卜

    五色豆沙包

    红果包

    玉米面发糕

    玉米面小窝头

    牛奶大米饭

    香椿蛋炒饭

    猪肉酸菜包

    温拌面

    阳春面

    鸡蛋家常饼

    草莓绿豆粥

    什锦水果饭

    小米面蜂糕

    鲤鱼头煮冬瓜

    黑豆大蒜煮红糖

    三、产褥期食谱举例

    小米红糖粥

    牛奶枣粥

    挂面卧鸡蛋

    排骨汤面

    疙瘩汤卧鸡蛋

    当归红糖蛋

    归民红枣鸡

    江米甜酒

    小米面茶

    蛋花粥

    绿豆银耳粥

    枣莲三宝粥

    鸡粥

    黑芝麻粥

    火腿豆腐汤

    猪排鸡骨汤

    三星蛋

    牛奶焖嫩鸡

    扒奶汁白菜

    香菇炒菜花

    干烧豇豆

    香滑芹菜卷

    炒腰花

    拌猪肝菠菜

    鸡块白菜汤

    白干炒菠菜

    樱桃虾仁

    四喜蒸蛋

    熘笋鸡

    香肠炒油菜

    青椒里脊片

    五香酱肥鸭

    烩海参鲜蘑

    栗子鸡块

    烧蹄筋

    香甜肉

    红枣核桃酪

    烧腐竹

    奶油冬瓜

    糖醋黄瓜

    黄雌鸡饭

    荠菜肉馄饨

    酒酿饼

    玉米面蒸饺

    肉丁豌豆饭

    鸡肉卤饭

    鳝鱼大面

    四、哺乳期食谱举例

    肉丝绿豆芽汤

    猪蹄汤

    猪肝菠菜汤

    老母鸡汤

    蜜饯萝卜

    葱炖猪蹄

    奶油鲜菇

    葱花鲫鱼

    莴苣炒肉片

    虾仁鸡蛋汤

    促乳汁甜汤

    豆腐皮蛋汤

    荔枝红枣汤

    豆芽海带炖鲫鱼

    火腿烧鸽蛋

    黄芪通草鸡

    糖醋莲藕

    火腿冬瓜汤

    清炒虾仁

    油焖茭白

    鲜蘑炒豌豆

    佛手白菜

    羊肉冬瓜汤

    氽汤鲫鱼

    白斩鲤鱼

    龙眼鸡翅

    番茄酿肉

    烤鸭丝烹豆芽

    菠菜鱼片汤

    橘酪银耳羹

    花生奶酪

    八宝菠菜

    虾皮炒丝瓜

    鲫鱼通乳汤

    鲢鱼丝瓜汤

    黄花菜肉饼

    桂圆洚面

    小枣包子

    苹果煎蛋饼

    牛奶麦片粥

    五、女子性保健食谱举例

    清蒸枸杞鸽

    芪烧活鱼

    果仁排骨

    益脾饼

    芪杞乳鸽汤

    虫草雌鸽补益汤

    黄精炖鱼

    归参炖雪鸡

    玉竹枣仁猪心

    八仙玉兔肉

    醋味莲心鸡子黄

    麻仁花生粥

    花生红枣茅根汤

    益脾定志猪肚

    宁心安神三味汤

    韭菜子炖羊肉

    双喜鱼子豆腐

    麻雀炖蛤蚧

    烧鹿鞭

    鹿茸炖鸡

    狗肉炖黑豆

    韭菜炒虾肉

    合欢芫蒌鸽蛋汤

    人参鹿茸酒

    回春石松子合欢酒

    六、美容养额食谱举例

    柠横汁煨鸡

    花蕊翡翠豆腐

    枸杞银芽鸡丝

    灵芝仔鸡

    玉竹炖肉

    枸杞藕片肉片

    银耳鹌鹑蛋

    凉拌海米裙带菜

    章鱼炖猪蹄

    龙眼炖鹅

    麻油腰花

    黄精鳝片

    何首乌煮鸡蛋

    否仁鲜玉米肉丁

    笋片鸡丁

    木耳炒牛肉

    银耳白肺

    平菇炒核桃仁

    炸鸽肉

    嫩姜拌莴笋

    凉拌水芹

    白玉马卤苋

    发菜素丸子

    两果山药泥

    麻辣苹果肉丁

    何首乌山鸡

    玉竹(葳露)油豆腐酿肉

    淮山鸡

    乌发汤

    牛肉无花果汤

    菟丝子淡菜汤

    香附甲鱼汤

    黄芪鸡肉汤

    银杞明目汤

    何首乌牛肉汤

    天门冬萝卜汤

    鲢鱼肉丸汤

    枸杞牛肝汤

    羊肝汤

    猪肝枸杞汤

    羊肉西红柿汤

    银杞美发汤

    阿胶枣麻露

    红枣莲子汤

    黑芝麻美发饮

    美发豆

    清宫 玉蓉葆春酒

    松龄太平春酒

    黄芪黑豆蜂乳汤

    当归咖喱饭

    黄精烤鱼饭

    海松子什锦饭

    薏米饭

    鸡蛋面

    天门冬烧麦

    清宫八仙糕

    牛奶焖饭

    玉兰花糕

    五白糕

    姜乳蒸饼

    枣泥桃酥

    菊花粥

    玫瑰芝麻糊

    淮山鲫鱼粥

    芡实粥

    胡萝卜粥

    莲花糯米粥

    银耳樱桃粥

    什锦羹

    大枣养颜茶

    人参龙眼茶

    黑芝麻茶

    七、减肥健美食谱举例

    竹荪三鲜汤

    海带薏苡仁蛋汤

    豆芽雪菜豆腐汤

    枸杞翡翠豆腐

    冬瓜草鱼汤

    黄瓜拌肉丝

    扁豆冬瓜卷

    口蘑烧冬瓜

    魔芋鸡

    南瓜肉丁

    苡仁鸭肉

    什锦乌龙粥

    赤小豆粥

    绿豆粥

    红焖萝卜海带

    怪味海带

    青鸭羹

    赤豆鲤鱼

    明目减肥汁

    荷叶粥

    山楂粥

    冬瓜粥

    陈皮车前减肥茶

    三花减肥茶

    山楂荷叶茶

    莲心茶

    桑白皮茶

    健脾饮

    轻身散

    海带话梅饮

    荷叶减肥饮

    乌龙茶

    健美减肥茶

    山楂根茶

    山楂银菊茶

    葫芦减肥茶

    四物减肥茶

    海带梅干茶

    芡实散方

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