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| Ⅰ、氨基酸 1．L-谷氨酸 l.I L-谷氨酸的性状 1.2 L-谷氨酸的生产方法 l.3 L-谷氨酸的质量标准 l.4 L-谷氨酸的用途 2．L-谷氨酸钠 2.1 L-谷氨酸钠的性状 2.2 L-谷氨酸钠的生产方法 2.3 L-谷氨酸钠的质量标准 2.4 L-谷氨酸钠的用途 3．L-赖氨酸 3.1 L-赖氨酸的性状 3.2 L-赖氨酸的生产方法 3.3 L-赖氨酸的质量标准 3.4 L-赖氨酸的应用 3.5 L-赖氨酸的市场概况 4．L-天门冬氨酸 4.1 L-天门冬氨酸的性状 4.2 L-天门冬氨酸的生产方法 4.3 L-天门各氨酸的质量标准 5. L-丙氨酸 Ⅱ、有机酸 1.有机酸发酵工业的现状与展望 2.柠檬酸 3.乳酸 4.醋酸 5.苹果酸 6.衣康酸 7.葡萄糖酸 8.L（+）酒石酸 Ⅲ、酶制剂 Ⅳ、酵母 Ⅶ、特种发酵制品 |
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